京都河原町オーガニックハーブヴィーガンメニュー沢山のレストラン♪ organic herbal menu many choice vegan in Kyoto Japan

Engllish version is below!!!

京都・河原町に先日オープンしたオーガニックの商業施設

Good Nature Station

前回は施設のレポートしました。

その時の様子は　こちら

今回は色んな植物やハーブが使われたレストランへ行って来ました。

 

 

 

 

 

Hyssop

ホテル４Fにあります。

 

 

 

 

店内からは暖炉がある吹き抜けが見える素敵な空間です。

テーブルにある引出しに可愛くセットされたカトラリーが入っています。

 

 

 

 

ノンアルコールのクリスマス限定の珍しいカクテル。

ユーカリの葉っぱが添えられていて香りを楽しみながら頂けます。

中にはグラスではなく柔らかい素材の入れ物が入っていて両側に石が入っていて安定するようになっています。

ミントで爽やかなテイスト。

 

 

 

 

 

もう一つは無農薬薔薇とブラッドオレンジのカクテル。

バーで出てくるようなちゃんと割った氷でした。

綺麗に花びらで飾られていました。

 

 

 

 

 

人参スープと季節の色んな野菜が少しづつ。オリーブオイルと散りばめられたハーブがよく合います。

（本来はパンですが黄金玄米に変更可能だそうです。）

 

 

 

 

 

とっても爽やかな丼です。野菜とグレープフルーツとハーブがのっていてライムを絞って頂きます。見えないですが下には黄金玄米が入っています。

 

 

 

 

 

ハーブティは聞いたこのないヒソップと言ってこちらのお店の名前のハーブを使った物をオーダーしました。

ヒソップはしそ科でヤナギハッカ（柳薄荷）です。

花言葉は『浄化・清潔』だそうです。

 

 

コーヒーもハーブティーもお代わりが出来とってもゆっくり出来ました。

 

 

 

English version!

 

A new organic shop has opened in kyoto japan this months.

I reported it.

You can check here

 

 

I've been to restaurant today.

The concept is use organic herbs.

I enjoyed lunch with my friend.

The restaurant is rich space & luxury atmosphere.

 

 

First, we had Christmas non alcohol cocktail.

The tree one is with eucalyptus and mint etc...

Very refreshed!

The other one is organic rose and blood orange.

So gorgeous. 

Then organic seasonal veggy deli and many herbs & veggy brown rice bowl.

 

 

 

Herbal tea was hyssop.

This is same as restaurant name.

The flower mean is "detox & clean"

They refilled herbal tea & coffee.

 

 

京都・河原町オーガニックショップ「グッドネイチャーステーション」でカカオの魅力堪能♪ new organic shop opened in kyoto japan

 

 

 

English version is below!!!

 

 

美容と健康をコンセプトにした施設が京都高島屋のすぐ隣に2019年12月9日(月)オープンしました。３Fに連絡通路があります。

１Fから３Fはマーケット＆レストランです。こんなに沢山のオーガニック製品があるなんて・・・

４Fからはホテルです。（宿泊者でなくても４Fにあるレストランへは行けます。いくつかヴィーガンオプションあります。）

 

 

 

 

 

入り口の外にはいくつかのマルシェがありました。

入ると右手にワイン。左にはパンの試食が。

正面にはスムージーコーナー。ナッツ＆ドライフルーツで美味しそうだったのですが、寒かったので諦めました。

 

 

 

 

 

奥に進むと有機野菜が沢山。りんご、買いました。

その横には面白いものが、

 

 

 

  

カカオの殻で出来たお茶がありました。bean to bar のチョコレートを扱われているお店があってそこにカカオの殻があるのでお茶とカレーが出来たそうです。

 

お茶はカカオセレモニーで頂いたカカオドリンクを思い出させる不思議な飲み物でした。あっさりと飲みやすいです。

 

カレーは3種類あって2つはヴィーガンです。カカオとスパイスがよくあっていました。

 

 

 

 

＊ドイツのローチョコ

＊ヴィーガンチョコ

＊GF＆ヴィーガングラノーラ

＊GFクッキー

など色んなヴィーガンお菓子ありました。

 

 

 

 

京都嵐山にある発酵食品の　”カモシカ食堂”

こちらの酵素ジュースなど発酵食も置いてありました。

 

 

 

 

その向かいには変わった調理法の野菜が販売されていました。

見た目は蒸してあるような感じです。

野菜を鍋に入れる時、一応、土は落とすそうです。

その後、付いていた土を一掴み鍋に入れて野菜と一緒に焚かれるそうです。

そうすることによってよりミネラルも取れ、味も凝縮されるそうです。

その方が独自で考えられた方法だそうです。

野菜の種類が豊富な野菜炒めもありました。

その野菜もしっかりとした味がありました。

 

 

 

 

購入した物は隣のスペースで頂けます。

すぐ近くには小規模ですがナッツ＆ドライフルーツの量り売りがありました。

 

 

 

 

さらに奥に進むとアートギャラリーにある芸術作品のようなケーキがありました。チョコレートも。ここのお部屋は美術館のようです。美しかったです。

３Fではこちらの綺麗なケーキが頂けます。

夏までにはヴィーガアイスも販売予定だそうです。

 

 

 

４Fはヴィーガン対応が出来るおしゃれなカフェがありました。

植物のパワーを使われたカクテルとノンアルも。

 

 

 

 

ECOについて学べる本もありました。

 

 

 

 

来週は友達とランチに来るのでレポートします。

まだ何処へ行くか決まってないのですが、

ランチ＆ディナーとも2万円のレストランもありました。

お楽しみに♪

 

GOOD NATURE STATION

 

 

 

 

English version!

 

I've been to organic institution in kyoto japan.

Just opened 2019 Dec 9th.

The building is shops & restaurant at 1F to 3F.

Hotel is more then 4F.

 

 

 

I was so excited all organics.

Vegetables, raw chocolate, vegan cookies etc...

 

 

 

 

I thought good idea for use cacao husk for tea or curry!

This place has bean to bar chocolate.

They has many cacao husks.

Cacao husk is good nutrition.

Great for the ECO.

 

 

 

 

One of the veggy deli is very shocked their cooking way for me.

They start washed vegetables and into pot.

After they poured water & soil. 

That's means abundant get minerals and taste more better. 

This is strong taste real vegetables!

 

 

 

 

I bought Germany hemp raw chocolate.

I found one brand for raw chocolate.

Hope more in future.

 

 

 

 

I'm planing go to restaurant next weekend with my friend.

I'll report it!

 

 

 

南インドケララ州観光で行った荘麗な滝アティラピリー Athirappilly waterfall in kerala south india for tourist spot

 

English version is below!!!

 

 

南インドケララ州でアーユルヴェーダ２週間中、

近くにあった大きな滝を見に行きました。

 

入場料と駐車代。

 

 

 

 

 

私は施設内で過ごすだけで幸せだったのですが、仲良くなったロシア人のエレナに誘われて行きました。

 彼女の生き方、凄い。。。

私は年に4回海外へ行っています。（仕事じゃなくて）

でもエレナは日常が何処の国にいるのか・・・

彼はイギリスに住んでいます。エレナは今回もインドで数ヶ月そしてそれからは多分イギリス？ロシア？

 

 

 

とっても旅慣れていてどんなことも自然にこなす。

気になる職業は？

 

 

 

彼女は吸わないでのですが、インターネットで葉巻を販売していて特にWEBサイトとかがあるわけでなく、ほぼ口コミで広がっているそうです。

だから世界の何処にいてもちょっとの時間のパソコン作業で出来るそうです

誰もが憧れる仕事ですね。私にもそんな日が来ること確信して♡

 

 

 

 

 

施設から車でボコボコの道を５０分ほど行った所にある アティラピリー滝（Athirappilly waterfall）

は南インドで有名な観光地です。

 

 

 

 

平日に行ったのですが凄い人でした。現地の方も外国人も。

 

 

 

 

大きな川。凄い勢い〜

 

 

 

そして車で少し行った所にある大きな滝。荘麗。

 

 

 

 

滝を歩いていると、１０歳の女の子に声かけらました。

 

”一緒に写真撮ってほしい”

 

 

いいけど、、、

”？？？”

 

お母さんが説明してくれました。

”肌の色が綺麗だから！”

って私に。

エレナと２人で歩いてたけど日本人の私と撮りたかったのでびっくりしました。

こんな見た目も綺麗なエレナ。

 

１匹の猿にバナナをあげるにはどうしたらいいか？安全な方法を考えながら・・・
 

 

 

 

 

インドの男の人だけでなく小さな女の子にまで日本人は人気なのですね！

日本ブランド強い！！

 

 

 

 

インドには有名な滝がいくつかあります。ジョグ滝。

 

 

 

 

ダドハサガーの滝。

 

 

 

今回、滞在した施設のオーナーの方が

 

・ウォーターフォールの観光

・オーガニックの薬を作っている自社工場の見学

・ハーブ農園

 

・クッキングクラスもちゃんとした正式な物

（私はキッチン侵入でも楽しかったですが）

 

皆で一緒に　

 

 

《キレイになれる♪アーユルヴェーダの本場！インドケララ州でデットクス＆体質改善ツアー》

 

 

なんて如何でしょうか？

興味ある方、一緒に行きましょう！

 

 

 

 

English version!!!

 

I've been to huge         water fall with Elena.

I met her at ayurveda place in kerala  south india.

It was 50 min by car from our place.

 

very loud sound.

 

Elena tried to give banana to monkey.

 

We were walking suddenly. 10 years girl coming to us,

"Would you mind take a photo with me?" 

Her mother was explained,

"Your skin is so beautiful!"

We are popular not only Indian guy even little girl!

 

The ayurveda place's owner suggested me.

I provide the below next time.

 

*sightseeing for water fall

*visit organic their factory for medicine

*herb garden

*more official cooking class

 

Let's go together for ayurveda tour with me!

南インドケララ州でアーユルヴェーダ施設の食事＆キッチン侵入♪ ayurveda meal & in the kitchen in kerala south india

English version is below!!!

 

これがドクターの決定した治療予定です。

 

 

 

南インドのケララ州に２週間、アーユルヴェーダを受けに行っていました。

その時の様子はこちら

 

 

手で食べるとホント美味しい！味、変わる。そして消化にもいいし♪

 

今回はどんな物を食べていたかとアーユルヴェーダ施設内のレストランの厨房をレポートします。

インド料理、大好きになりました。

帰国後、１週間で京都の南インド料理屋さんへ行きました。

 

 

 

 

キッチンにあったスパイス類。フェネグリークは朝食にしか使わないとか。

 

 

 

 

〜まず北インドと南インドのカレーの違いから〜

 

北インド

乳製品が多く使われている。

スパイスはクミン、カルダモン、ターメリック、ガラムマサラ。

ドロッとしている。

肉がメイン。

乾燥した地域なので小麦を使った物が多い。

 

 

 

南インド　

スープ風でシャバシャバしている。

ココナッツミルク、タマリンドがよく使われる。

スパイスはマスタードシード、レッドペッパー、カレーリーフ。

辛みだけでなく酸味もあります。

豆や野菜。

水が豊富で稲作に適しているので米中心。

 

 

 

私の滞在していたアーユルヴェーダ施設では毎朝、違うメニューです。

カレーの種類も違うし、主食のお米の形が、

 

ドーサ　米粉と豆を発酵させてクレープみたいに薄く焼いたもの。皆、大好きでした。

 

 

 

 

 イドゥリー　柔らかくて蒸しパンみたいなもの

 

 

 

  

ウタパム　米粉とレンズ豆を発酵させて野菜を入れて焼いたもの。お好み焼きみたいな感じ。

  

 

 

 

ライスプトゥー　筒みたいな器具を使って作っていました。ケララスタイルの

朝ご飯です。

 

 

 

あとチャパティもありました。全粒粉を丸く薄くのばして焼いたもの。何処でも手軽に簡単に作れます。

 

 

 

そして野菜はオーガニックでカレーリーフやココナッツは庭から収穫していました。

 

 

 

 

テーブルに置いてある温かいハーブウォーターはクローブやカルダモンやクミンなどのスパイスだったり、 

私のお気に入りはピンク色の

pathimugam（パテインガム）と言って

南インドケララ州の植物を煮たもの。

アンチエイジング、腎臓、糖尿病に効果があるそうです。

 

 

 

 

 

午後のおやつは４時から。。。

フレッシュジュースはジューサーを使ってその都度作られているのでとても新鮮でした。スイカが多く、パインやココナッツの時もありました。

 

 

 

お菓子は米粉、ココナッツ、ジャガリーがメインの材料でした。

蒸したり、焼いたり・・・

 

 

 

伝統的なケララスタイルの

ela ada（エラアダ）

バナナの皮だけでなくターメリックの葉っぱを使うこともあるそうです。

 

 

 

スモージースペシャルがお気に入りでした。彼女の作った玄米をから炒りしてブレンダーで粉砕してからココナッツとジャガリーを混ぜるだけの素朴な味、好きでした。

 

 

 

 

 

インドの産後の体力回復ドリンク！

びっくりしたのは産後のお母さんが生まれたての赤ちゃんとおばあちゃんと来られていたことでした。日本では考えられないです。

おやつのドリンクはスパイスとジャガリー（インドの伝統的なきび砂糖）を葛みたいな物で固めたもの。暑い気候でも温かい飲み物。

母乳がとってもよく出そうなトロトロした物でした。私はよくキッチンへお邪魔していたので味見することが出来ました。と言うか、味見の量でないくらいいっぱいくれます。

 

 

 

 

 

これでご飯を焚いてた！木で火をおこして。

 

 

 

 

おやつを手伝ってみた！

 

 

 

 

レッドライススープ（おかゆ）とチャモンディが絶品。

ココナッツ、ジンジャー、グリーンチリ、オニオン、ソルトのシンプルな物です。

 

 

 

 

こちらの施設は家庭的なこじんまりした所だったのでお料理教室はなかったのですが、優しいシェフが

”いつでも来ていいよ！”

と言ってくれ最初はディナー前だけキッチンへ入らせてもらっていたのですが、おやつを作るとこも見学＆試食させてもらうようになりいつもお腹がいっぱいでした。

 

 

 

毎日、１５人分くらいのご飯を作っていました。

 

 

 

 

味見でちょっとくれるのですがその量が多くて。でも7人のキッチンスタッフ全員本当に快くおもてなししてくれて英語が話せない人もいたけれどいい時間が過ごせました。最終日、キッチンスタッフとのお別れが一番悲しかったです。

 

 

 

キッチンとヨガホールとはすぐ近くでヨガをやっている時、いつも楽しそうな笑い声が聞こえて来ます。とてもいい雰囲気の職場です。シェフはお料理だけでなく人柄も素晴らしかったです！

 

 

 

 

Englaish version!

 

I've been to India first time for Ayurveda for 2 weeks.

Love Indian food.

Curry is very different north & south.

 

North is use diary, soup is thick, main is meat.

Spices are cumin, cardamon, turmeric, garam masala etc...

Dry places are wheat.

 

South is often use coconut milk, tamarind and soup is watery.

Spices are masted seed, red pepper, curry leaf.

Not only spicy and sour.

Vegetarian & rice is main.

 

I had curry everyday but, many kind of it. 

Rice are 

 

 dosa is fermented rice and beans.

idli is soft & fluffy steamed rice & lentil.

uhapam is like a thick pancake with veggy.

rice puttu is healthy steam rice use tool.

 

They use organic vegetables and coconut, curry leaf etc from garden.

 

I live herb water pathimugam from kerala plants.

Pink colour! Good for kidney, diabetes etc...

 

 

Afternoon tea is 4 o'clock.

Fresh juice are watermelon, pineapple, coconut etc... 

"ela ada" is traditional kerala style snack.

Always ingredients are coconut, rice flour, gaggay etc...

 

 

I stayed most of the free time in the kitchen.

They are really nice people.

Always 7 staff are welcome mind!

They showed me how to make dinner & snack.

Specially, chef was great.

He has not only great cooking skill his management is good for staff.

 

The kitchen is full of smile & laugh.

Love here!!!

 

 

 

南インドケララ州にアーユルヴェーダでマッサージ三昧デットクスして腱鞘炎治療！ayurveda massage for detox and tendonitis in india kerala

English version is below!!!

南インドケララ州に行って来ました。

アーユルヴェーダマッサージ三昧。

２週間で破格の７万強！

 

 

 

 

 

〜含まれているもの〜

＊ドクターのコンサル

＊１日２回の施術

＊オーガニックのベジタリアン３食＆フレッシュジュースとおやつ

＊１人部屋

＊空港送迎

 

 

 

 

 

気になる方は、

最後に施設の情報を掲載しています。

 

 

自社工場で作られたオーガニック薬

 

 

 

 

 

コーチン空港から１時間程。（約３５km)

ドライバーの方が空港にお迎えに来てくれて、帰りも空港まで送ってくれたのでルピーに両替もせず、何処にも行ってないです。

 

 

 

 

 

↑この階段を降りて行くと、

 

 

 

 

こんな景色が！大きな川と沢山のココナッツの木。

 

 

 

 

 

初日のドクターとのコンサルで腱鞘炎に効果的な内容にしてもらいました。

施術内容は２回行ったスリランカのオイルまみれと違って、

 

 

 

 

 

 

★ハーブボールでパンチされたり！

 

こちらはキリ（ハーブボール音熱法）と言ってセラピストが２人でやってくれる贅沢な施術です。オイルマッサージの後、温かいハーブボールで体中、叩かれて、その後はハーブ水だったり、ミルクだったりを何度もかけてくれます。

終わると体中温かいです。血行が良くなっているのがわかります。

 

 

この薬草ハーブボールでパン！パン！パン！　とリズミカルに叩かれます。

 

 

 

 

 

★ライスを擦り込まれたり！

 

こちらもセラピスト２人でやってくれます。オイルマッサージの後、今度はハーブボールでライスと薬草などを混ぜたベタベタした物を体中に塗られます。最後はシャワーで流します。肌がツルツルになります。顔にもつけてくれるのでビューティー効果も。

 

 

 

 

 

★皆が憧れるシロダーラ♪

 

５日間、続けて優雅な脳のリラックス＆デトックスでした。目にも効果的な施術だそうです。

帰国後、１週間経ちますが髪の毛がとてもいい感じです。

 

 

 

 

★アビアンガ

 

こちらの施設ではこの施術は初日と最終日だけでした。

毎日するものではないらしく、、、そしてアビアンガは治療ではなくリラクゼーションと言っていました。

 

 

オイルたっぷりのマッサージです。最初にヘッドスパがあります。頭皮のマッサージがあってフェイスでボディーです。最後には顔だけ出してスチームに入ります。

 

 

この施術の後も手首の調子、良かったです。

 

 

腱鞘炎が少しでも改善されればと思っていました。

施術の後、手が軽くなっていたり、痛みが軽減されていたり、

何度も手首を動かして確認したくなりました。

 

 

 

 

 

その施術は　

 

キングオブトリートメント

 

と言って本来なら体中にオイルをかけ続けるらしいです。

私は患部だけオイルをかけてもらった後、マッサージでした。

セラピストがテンポ良く手首を色々な方向から動かしたり、引っ張ったり・・・

痛みがある部分はゆっくりとしてくれたので安心出来ました。

 

 

 

違う種類のペーストを１時間くらい塗ってもらったり

 

 

 

 

２種類の塗り薬と４種類の飲み薬が配合されたボトルが薬局から運ばれてきました。薬は自社工場でオーガニックで作られています。

 

 

 

 

毎日、オーガニック野菜のベジタリアンの美味しいご飯食べて施術を受けて、

世界中から来られいる人達とお話ししたり、ヨガしたり・・・

 

でも、私が一番多くの時間を過ごした場所は、

 

キッチン 

 

でした。小さな施設だったのでクッキングクラスはなかったのですが、

 

”いつでもキッチン来ていいよ”

 

と言われていつも行っていました。

次回は３食の食事＆１人３回合ったジュースタイム＆おやつについて書きたいと思います。

 

 

 

 

ここがレストラン。外なので綺麗な敷地内を眺めながら頂けます。

 

 

 

 

こちらのアットホームな施設。

運転手さん、マネージュー、ガードマン、ドクター、セラピスト、掃除してくれる人、キッチンの人達、各国からのゲスト方々（半分近く現地インドの方も）

皆いい人達でいい時間が過ごせました。

 

 

私が滞在した所

Kandamkulathy ayursoukhyam 

 

 

 

 

Englaish version!!!

 

I've been to kerala south India for Ayurveda for 2weeks.

It was first time for me India.

 

I had different tape of treatment for tendinitis.

 

I like practice yoga in the morning.

The teacher is very spiritual person.

 

I enjoyed 3 times meal & fresh juice & afternoon tea everyday!

 

Love to spend time with other guest from all of the world.

 

However, my favorite time is spent time in the kitchen.

 

All people were wonderful here!

 

I decided I go to India every year for detox. 

 

I stayed below.

So reasonable!

For 2 weeks 50,000 Rs.

 

Kandamkulathy ayursoukhyam 

インドビザ取得してケララ州でアーユルヴェーダ腱鞘炎治療？？ got India visa and ayurveda for tendonitis treatment

English version is below!!!

 

 

 

初インド〜

念願のアーユルヴェーダ発祥の地南インドケララ州！

アーユルヴェーダとは５０００年前から伝わる伝統医学です。

 

 

 

 

スリランカへはアーユルヴェーダの施術を受けに２回行った事があります。

初日にドクターのコンサルがありそれに基づいて、

食事やマッサージが組み込まれて体質改善が始まります。

毎日、オイルにまみれてマッサージ至福の１週間でした。

ご飯も庭から採れたての色々種類の野菜やハーブで最高でした。

 

 

 

 

 

インドのアーユルヴェーダはもっと治療というイメージがありますが、それぞれの身体に合ったマッサージなどのトリートメントと食事で体質改善です。３週間で身体の中からデトックスするパンチャカルマにも興味がありますが、今回は一番気になる手首の痛み腱鞘炎が少しでも良くなればと期待しています。

 

 

 

 

 

渡航前にインドへ行くには難関が・・・

ビザです！！！

オーストラリアやアメリカのようにネットで簡単に入力して終わりではないのです。取得するまでインドへ行った事のある人が皆、エライ人に思えました。

 

 

 

 

 

サイトを開いて入力するのは同じなのですが量が多いです。

こんな質問いるのかな？と思う物まで。

そして写真屋さんでデータの写真を撮りに行く必要があります。

背景が白とか顔の大きさとか規定が細かいです。

証明写真は背景青だし、自分で撮っても上手く行かなかったらやり直しだし。

 

 

何より私が一番苦労したのは、

 

パスポートの画像をPDFにして規定の大きさにすること。

 

こんなきっと他の人が普通に出来る事が出来なくて２、３日かかりました。でもそれが終わって申請したら承認まで７２時間かかるとの事でしたが、翌日には

ビザがおりました。終わって見るとホントあっけないと言うか。

 

 

 

 

 

承認しましたとメールが着た時下記の日程を見て私は焦りました。

１８日にインドを出国予定だから。ビザが切れる日と出国日が同じ。。。

よく見ると、10/2０から11/18の間に到着してそこから１ヶ月間有効。これで安心して行けます。

 

• Date of issue of ETA :- October 20th,2019
• Date of expiry of ETA :- November 18th,2019
• e-Tourist Visa Validity period is 30 days from the date of first arrival in India.

 

 

 

 

 

〜インドビザをスムーズに取る方法〜

＊写真で撮ったデータ写真

＊パスポートの顔写真ページをPDF化して規定のサイズにする

＊支払いのクレジットカード

 

これらを手元に用意して下記のeビザのサイトを開けます。

https://indianvisaonline.gov.in/evisa/tvoa.html

記入していく時わからなければ　英語　→　日本　で説明されているブログなどを参考にしながら埋めていけば大丈夫です。

Good Luck!!

 

 

 

 

English version!!!

 

Finally, I've got visa for India.

Many paper works and prepare for photos etc...

If somebody already went to India I respect them.

 

I'm going to go India Keralafor tendinitis treatment for 2weeks.

I've been to SriLankabefore for Ayurveda twice. 

It was so good because, doctor diagnose and each person is different treatment, food etc... Yoga & meditate everyday.

It will be clean body and clean mind!

京都にオーガニックバルクショップオープンの消え去った夢♪ I was dearming open bulk shop in Japan

English version is below!

 

 

日本でもSDGsや ECOが話題になってきています。マイバックは日本でも浸透しつつありますが、海外の方は環境問題に意識の高い方が多くカフェへ行く時もマイカップ持参です。

私もプラスチック問題が取り上げられてきて思いついたのが。。。

 

 

 

 

 

バルクショップ！

ハワイのホールフーズや外国のオーガニックショップではよく見かける色々な物が量り売りで買えるお店です。

オーストラリアではバルクだけでナッツ、ドライフルーツ、粉類、穀物、豆類、オイルや洗剤まで販売しているお店が続々と出店しています。

 

 

 

 

 

 

だから最近、すっと気になっていました。こんなお店あったらいいなって！

京都でバルクショップをやりたいなと思って投資家の方に逢いに行きました。

私の事業計画を聞いて頂きどんな反応か様子を伺っていると、

 

 

 

 

 

やりたいことじゃなくて出来る事をやった方がいい

それが本当はやりたい事じゃないかも知れないけど

そこから上手く行き始めたら何でも好きな事をした方が成功するし簡単

 

 

 

 

 

とのことでした。細かくアドバイスを頂き有意義な時間でした。コンサル料が発生してもいい内容でしたが、これが仕事ではないのでお金はもらっていないとの事でした。成功している方は余裕ですね。

私が利用したのは投資家と起業家のマッチングサイト

 

 

 

 

 

そして成功している方は朝型ということで、東京で朝８時にお逢いして神奈川に移動しました。

 

 

 

 

 

勿論、ロミさんのスイーツレッスンです。久しぶりにモリモリのローフードを頂けるの嬉しかったです。その様子はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 そして数日後、国内ですでにバルクショップをオープンされている会社の方にお逢いしました。フランチャイズを募集されているとか。私はそこで働けるならとワクワクしていました。

フランチャイズは全てを自分で立ち上げてしなければいけなくて起業するのと同じ事でした。

残念！

 

 

 

 

この時、担当の方と待ち合わせした京都のカフェ。コーヒーのチェーン店ではなくお洒落なカフェでした。ここなら静かだからと。

経費で落とせるからとお茶だけでもコーヒーが何倍も頂ける値段でした。

事業がうまくいっているからだと感心しました。

 

 

 

 

こんな野菜のプレートもスーパーフードいっぱいのせて作れるのにな。
 

あっさりと散ってしまった儚い夢でした。

 

 

 

 

English version!!!

 

I was dreaming open bulk shop in Kyoto Japan

 

 SDGs and ECO is getting many people know in Japan.

That's why we need bulk shop in my town Kyoto.

I thought  I'd like to open but, is not easy.

 

Please bring your countries organic bulk shop in Japan!!!